Bài đăng
Hôm nay ăn gì ? 3 món này giúp chị em nấu bữa ăn cho gia đình ấm cúng hơn nhé !
BA RỌI RÚT SƯỜN NƯỚNG,CANH CẢI XANH CÁ THÁC LÁC,MĂNG XÀO
BA RỌI RÚT SƯỜN NƯỚNG
Chọn khoảng 400g Ba rọi rút sườn rửa sạch để ráo ướp gia vị 160g sốt ướp thịt nướng, để vài tiếng cho thấm hoặc ướp trước 1 ngày bỏ tủ lạnh, đem nướng.
bằng nồi chiên không dầu cho tiện, hay chiên chín vàng cánh dán là ngon rồi.
CANH CẢI XANH CÁ THÁC LÁC
- 100g Cá Thác Lác
- 1 miếng gừng nhỏ cắt lát rồi cắt sợi
- Chẻ đôi 3 đầu hành rồi cắt làm 3
- Lấy sẵn chén gia vị (20g) và 1lit nước
- Khi đi chợ mình sẽ mang theo bao kiếng có chiều ngang 10cm để đựng Cá, về thì cho chút gia vị và dầu mè vào rồi túm chặt miệng bao nhồi đều, sau đó dồn hết Cá xuống đáy túi.
- Lấy nồi cho chút dầu vừa đủ phi đầu hành, cho nước vào, nước sôi thì giảm lửa sôi nhẹ, lấy kéo cắt 1 bên bao tạo cái lỗ tròn to nhỏ cũng được, túm chặt bao dồn hết Cá về phía bị cắt, bóp Cá ra tới đoạn mình muốn thì lấy dao (nhúng đầu mũi dao vào dầu) cắt từng khúc từng khúc cho vào nồi, mở lửa lớn hơn, khi nước sôi Cá nổi lên thì cho Gia vị vào, cho Rau vào trộn đều, cho Gừng vào rau chín thì tắt bếp. chúc bạn thành công !
MĂNG XÀO
Chọn 300g Măng luộc về tách cắt sợi to nhỏ theo ý mình rồi cho ngập nhiều nước luộc lại 20 phút xả sạch nước để ráo, Hành lá rửa sạch cắt khúc, Đập dập vài tép tỏi, lấy sẵn gia vị xào (12g) và 50ml nước. Lấy chảo cho 15ml dầu vào phi tỏi, cho măng vào xào đều rồi rắc gia vị đều vào, tưới nước vào rồi xào đều tay 1 chút cho thấm rồi tắt lửa cho hành vào trộn đều là xong.
Chúc bạn thành công !
>>> Xem CÁ DIÊU HỒNG NƯỚNG SẢ,CANH BÍ XANH TÔM KHÔ,BẮP CẢI XÀO
0 nhận xét:
Đăng nhận xét